اگر عاشق قهوه هستید و به‌خصوص طعم غلیظ و خوش‌عطر اسپرسو را ترجیح می‌دهید، حتماً نام پودر اسپرسو مخلوط به گوشتان خورده است. این محصول یکی از پرطرفدارترین گزینه‌ها برای دوستداران قهوه حرفه‌ای است که می‌خواهند در خانه یا کافه، اسپرسویی با کیفیت قهوه‌خانه‌های ایتالیایی آماده کنند. در سایت قهوه دات کام ما این محصول را با بهترین ترکیب دانه‌ها و برشته‌کاری تخصصی ارائه می‌دهیم تا شما از هر فنجان، تجربه‌ای خاص و دل‌چسب داشته باشید.
ترکیب ویژه دانه‌های عربیکا و روبوستا
پودر اسپرسو مخلوط معمولاً از ترکیب دانه‌های عربیکا و روبوستا تولید می‌شود.
- عربیکا (Arabica) عطر و طعمی نرم، ملایم و اسیدی دارد.
- روبوستا (Robusta) طعم قوی‌تر، تلخ‌تر و کرمای غلیظ‌تری ایجاد می‌کند.
در یک ترکیب استاندارد اسپرسو، معمولاً نسبت ۷۰٪ عربیکا به ۳۰٪ روبوستا انتخاب می‌شود تا هم عطر دل‌پذیر داشته باشد و هم بدنه و کرمای مناسبی روی فنجان شکل گیرد. این تعادل طعمی دقیق، راز محبوبیت پودر اسپرسو مخلوط بین باریستاها و دوستداران قهوه است.
ویژگی‌های پودر اسپرسو مخلوط قهوه دات کام
پودر اسپرسو مخلوط ارائه‌شده در قهوه دات کام، حاصل انتخاب دقیق بهترین دانه‌ها و روست (برشته‌کاری) تخصصی است. ویژگی‌های اصلی آن عبارت‌اند از:
- رست مدیوم تا دارک؛ مناسب برای دستگاه‌های اسپرسوساز و موکاپات.
- عطر قوی با ته‌طعم شکلاتی یا کاراملی.
- بدنه‌ی سنگین و کرمای ضخیم برای اسپرسویی اصیل.
- سازگار با انواع دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی و صنعتی.
- آسیاب یکدست و دقیق که مانع از سوختن قهوه در حین عصاره‌گیری می‌شود.
روش درست کردن اسپرسو با پودر
- آب را تازه و فیلترشده انتخاب کنید.
- درجه آسیاب را تنظیم کنید (نه خیلی ریز و نه درشت).
- در پرتافیلتر دستگاه، ۱۸ تا ۲۰ گرم پودر اسپرسو بریزید.
- تامپ قهوه را یکنواخت فشار دهید.
- دمای دستگاه را حدود ۹۲ تا ۹۴ درجه تنظیم کنید.
- زمان عصاره‌گیری بین ۲۵ تا ۳۰ ثانیه باشد.
نتیجه؟ اسپرسویی با طعم قوی، کرمای غلیظ و عطری که فضای خانه یا کافه را پر می‌کند.
تفاوت پودر اسپرسو مخلوط با قهوه معمولی
تفاوت اصلی در نوع دانه، میزان رست و درجه آسیاب است. قهوه‌های معمولی برای دم‌کردن با فرنچ‌پرس یا قهوه‌سازها آسیاب درشت‌تری دارند، در حالی‌که پودر اسپرسو مخلوط آسیاب بسیار ریز و کنترل‌شده‌ای دارد. همچنین، ترکیب روبوستا در اسپرسو باعث ایجاد کرمای معروف و طعم غلیظ‌تر نسبت به قهوه‌های دیگر می‌شود.
چرا پودر قهوه دات کام؟
- تهیه‌شده از بهترین دانه‌های برزیل، کلمبیا و ویتنام
- رست تخصصی با دستگاه‌های صنعتی ایتالیایی
- بسته‌بندی کاملاً وکیوم برای حفظ تازگی
مناسب برای انواع طرز تهیه: اسپرسو، موکا و حتی قهوه ترک غلیظ
اگر به دنبال تجربه‌ی طعم واقعی اسپرسو هستید، پودر اسپرسو مخلوط قهوه دات کام بهترین انتخاب برای شماست. کافی است یک‌بار امتحان کنید تا تفاوت طعم و کیفیت را احساس کنید.
جمع‌بندی
پودر اسپرسو ترکیبی هوشمندانه از قدرت روبوستا و لطافت عربیکا است؛ طعمی که در هر فنجان حس اصالت ایتالیایی را تداعی می‌کند. با این پودر، شما نه‌تنها یک نوشیدنی درست می‌کنید، بلکه تجربه‌ای از دنیای حرفه‌ای قهوه‌سازی را در خانه رقم می‌زنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.